Descubre cuál es el significado de trattoria en español, cuál es su origen y su equivalente en España. Además te contamos donde puedes disfrutar de una deliciosa comida italiana en Málaga.
Qué es una Trattoria
La Trattoria es un término italiano con acento en la primera «a» y hace referencia a un tipo de restaurante. Son locales más informales donde la idea es pagar por cubierto, como tantos bares y restaurantes de menú existen en España. Es decir llegas, eliges un primero, un segundo y tu postre, todo a un precio cerrado que puede incluir la bebida.
Esto en Italia se conoce como trattoria, un restaurante donde comer barato y de menú. Por tanto, son lugares donde ir a comer el día a día, y suelen tener sus «parroquianos», es decir, clientes que van casi todos los días laborales a comer allí.
Si nos remontamos un poco más en la historia, realmente la trattoria tiene un origen muy parecido a las ventas. Esos restaurantes fabulosos que podemos encontrar en los Montes de Málaga y otras localidades del interior. Donde se suele comer de menú, es barato e incluso antaño ofrecían alojamiento.
El término trattoria en Málaga se usa con más libertad, puede ser desde un sencillo restaurante italiano regentado por una familia, a uno más sofisticado con precios más elevados. En ambos casos suelen ser locales que apuestan por la cocina italiana tradicional.
En cuanto a los platos, fuera de Italia es habitual que estos locales se enfoquen a productos gourmet e incluso sirvan pizzas, algo que en Italia no es frecuente. Desde hace unos años también está muy de moda preparar la pasta dentro de un queso Parmigiano-Reggiano, Grana Padano, Pecorino, o similar.
Mejores restaurantes italianos Málaga
Uno de los mejores restaurantes italianos en Málaga es Pizzería La Bella Sophia del Higuerón. Quizás no está bien que lo digamos nosotros, pero es que estamos orgullosos de haber sido finalistas en varias ocasiones del concurso Tutti Pizza y haber logrado el premio del público a la mejor pizza.
Si sientes curiosidad y te gustaría degustar alguna de las pizzas de nuestra carta, te invitamos a visitar nuestro restaurante. Estamos en Benalmádena Pueblo, en el Centro Comercial Altos del Higuerón. Tenemos una terraza fabulosa y un gran aparcamiento subterráneo.
Si buscas más una experiencia de trattoria en Málaga, te invitamos a descubrir nuestros platos de pasta seca o pasta fresca como los margarite tartufo con salsa trufada y funghi porcini, los fagotini di pera con gorgonzola y salsa trufada o los strozzapreti calabria… sólo mencionarlos se nos hace la boca agua.
Si te gusta la pasta al horno tienes que probar nuestra lasaña de carne o el penne pasticcio.
A nuestro restaurante acuden clientes de toda la provincia, de Marbella, Fuengirola, Torremolinos y Málaga capital. Nuestra recomendación es que reserves mesa llamando al 952 565 786
